素食主义 | Yiang的博客

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Jan 7, 2026 09:56 AM

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一直以来，我都以为那些素食主义者很傻Ⅹ。我认为他们是一群不懂营养学，奉行无用的人道主义的自以为君子的人，他们只会在街上到处宣教，阻止别人吃肉。并且有时候带有一点白人的阶级叙事。

不过我之前没有意识到，之所以还有那么多人选择素食总会是有原因的，只是这个原因一直没有被我发现。

我一直以为这些是因为咖啡茶饮，或者熬夜引发的波动。毕竟我喝了咖啡可以坚持工作下午起床到深夜，熬夜之后又会睡到下午继而沉迷游戏废弃我的任务进度。

一个巧合的机会，在周一轻度健身之后，点了个蔬菜+糙米饭+高蛋白的健康餐，第二天我竟然开始嫌弃游戏带来的短效多巴胺，然后开始思考一些深度的事情，并且当天晚上完成了Introduction部分的二次审核。

仔细想想，大三某段时间一直吃学校旁边的2荤1素快餐以及猪脚饭，这些快餐通常不会含有新鲜蔬菜，大多是豆芽、酸菜、拍黄瓜，偶尔刷出好一点的菜心。而我印象中那段时间确实是我比较“阴暗”的阶段：熬夜、减少社交、旷课、打游戏……

以及体现在体味上，记得不是很清晰，但是确实大学有段时间汗臭味比较明显。

而在我开始健身之后，也许加上运动促进新陈代谢，以及多吃了很多素菜健康餐，那些“病症”居然好转了很多。

查了一下论文，目前的研究并没有过度提到对“自律”“能量”这种词汇，毕竟相对主观。但在认知【Cognitive】、

以及研究肠胃微生物的论文提到的

Collectively, studies suggest that dietary fibres may be promising in inducing psychological changes in cognitive and affective processes.

但这些论文中大量使用 May be; However; May also 等词汇，大肠杆菌的论文目前水还是比较深的。

还有个概念叫抗炎食物，以后再探索一下

现在我正在打字，昨晚虽然2点睡着，但现在整个人还蛮精神，也许是昨晚的蔬菜发挥了作用。

所以素食主义者或许真的在素食里get到他们需要的东西，也许有些人为了虚荣，有些人是在伪善，但它能成为一种流行文化总有它存在的价值。

这是我目前对于素食的探索，未来会尝试更多的吃法，搭配。探索更多的科学理论依据，再甚至进行数据分析然后写点论文，可以有很多很多。

还有对于我以前的自大感到抱歉，在重油重盐高糖的如今，在荤素合理情况下，多推荐素食是完全正确的。